Hunting Kuliner di Pontianak - Kalimantan Barat

Setelah satu tahun, dua bulan tidak menginjakkan kaki di tanah Pontianak. Akhirnya, aku pulang ke kota kelahiran, Pontianak. Suasana yang ramai dan cuaca panasnya cukup dirindukan. Apalagi soal kulinernya, beragam makanan khas Pontianak membuatku tak sabar untuk menikmatinya.

Sesampainya di Pontianak, otakku bekerja untuk menyusun jadwal kuliner yang telah lama dinantikan. Hunting kuliner segera dilakukan untuk menuruti kemauan si tummy. Ini dia 7 makanan khas Pontianak buat kamu yang doyan kuliner.

1. Kwe Cap 

Kebanyakan orang, pasti bingung dengan makanan satu ini. Lebih tepatnya, kurang gambaran mengenai bentuk dan rasa makanan satu ini. Kwe Cap adalah jenis makanan yang menyerupai kwetiau cuma bentuknya lebih panjang dan lembek. Kurang lebih persis kwetiau dalam versi besar. Disajikan dengan kuah kaldu dari daging babi yang dibentuk bulat layaknya onde-onde dan kulit babi. Rasa perpaduan antara Kwe dan Kuah sungguh gurih. Kaldunya juga segar. Makanan ini cocok buat sarapan pagi dan cemilan di malam hari sebelum tidur. 

2. Kwe Kia Teng

Makanan ini, lagi lagi bikin orang bingung. Bentuk penyajiannya kurang lebih mirip Kwe Cap. Sama-sama tidak halal. Terbuat dari kwetiau yang bentuknya lebih besar dan disajikan dengan kuah daging babi, telur, telinga babi, lidah babi, dan usus babi. Rasanya mirip mirip low bak neng (Kuah daging babi telur yang dimasak kecap). Kwe Kia Teng termasuk khas kulinernya orang Pontianak. 

3. Bubur Ikan 

Dibenak kita, bubur itu pasti bentuknya lembek dan teksturnya sudah melebur. Bubur Ikan di Pontianak seperti nasi putih dikasih kuah berisi ikan, daging cincang babi kecap, dan sayur hijau. Rasa kuahnya gurih asin, kaya protein dari kaldu ikan. Makanan ini, kalo dinikmati rasanya kayak makan soup ikan yang nasinya dicampur jadi satu. 

4. Nasi Kari

Nasi Kari Pontianak kurang lebih mirip nasi campur. Bedanya, pakai kuah kari, acar timun, daging kecap manis, buncis, telur, dan ayam kari. Nasi kari adanya cuma di Pontianak, jadi kudu wajib yak, nyobain biar tau rasanya seperti apa hehe. Kalau di Pontianak, yang enak nasi karinya ada di pasar tengah, nasi kari kang ho, dan nasi kari achai.


5. Nasi Campur

Nasi campur atau dikenal dengan sebutan koi pheng. Nasi Campur bisa kamu temui disetiap kota dengan rasa yang berbeda-beda. Kebanyakan nasi campur itu sama isinya pakai daging babi merah panggang, sosis babi, telur, dan lain-lain. Bedanya dengan khas pontianak, ada di kuah kentalnya. Nasi Campur Pontianak terkenal akan kuah kentalnya dan pakai ayam. Nasi Ayam Akwang paling joss di Pontianak


6. Choipan a.k.a Chaikue

Chaikue adalah salah satu jenis makanan ringan yang terbuat dari tepung diisi dengan bengkuang, rebung, kacang, dan kuchai. Kemudian untuk menikmati makanan satu ini, bisa dikukus ataupun digoreng. Setelah itu, ditaburi bawang goreng dan sambal. Chaikue termasuk jajan yang digemari lho. Makanan ini halal ya guys.


7. Ce Hun Tiaw (Cendol Pontianak)

Ce Hun Tiaw itu bentuk dan rasanya kayak cendol cuma ini versi orang Pontianak. Isinya pakai kacang merah, ouw kwe, jelly putih, dan kuah santan yang manis. Untuk makanan satu ini, aku saranin makan saat siang hari. Secara cuaca Pontianak itu terik banget mataharinya, jadi begitu makan Ce Hun Tiaw langsung seger dan kembali bersemangat.